Hướng dẫn chi tiết cách làm gỏi củ hũ dừa ngon tuyệt vời tại nhà 2024

Cách làm gỏi củ hũ dừa

Gỏi củ hũ dừa là một món ăn hấp dẫn, thanh mát và rất được ưa chuộng trong ẩm thực Việt Nam. Không chỉ vì vị giòn sần sật của củ hũ dừa, mà còn bởi sự kết hợp hài hòa với nhiều loại nguyên liệu tươi ngon khác. Đặc biệt, món ăn này không chỉ phù hợp cho bữa cơm gia đình mà còn lý tưởng cho các bữa tiệc nhờ sự đẹp mắt và hương vị thơm ngon. Trong bài viết này, hãy cùng Hương Dừa Bến Tre khám phá cách làm gỏi củ hũ dừa chuẩn vị, đảm bảo không chỉ ngon mà còn dễ thực hiện tại nhà nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món gỏi củ hũ dừa

Cách làm gỏi củ hũ dừa

Để làm món gỏi củ hũ dừa chuẩn vị, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• Củ hũ dừa: 300g (Lựa củ tươi và giòn)
• Tôm: 200g (Nên chọn tôm tươi, kích cỡ vừa)
• Thịt ba chỉ: 150g (Có thể thay thế bằng thịt gà nếu muốn)
• Rau răm: 1 bó nhỏ
• Cà rốt: 1 củ
• Hành tây: 1 củ
• Đậu phộng rang: 50g
• Ớt sừng: 1-2 quả (Tùy khẩu vị cay)
• Tỏi: 3 tép
• Gia vị: Đường, muối, nước mắm, giấm, nước cốt chanh

Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế củ hũ dừa

Củ hũ dừa sau khi mua về, bạn gọt bỏ lớp vỏ cứng bên ngoài, chỉ giữ lại phần mềm bên trong. Rửa sạch củ hũ dừa, sau đó thái sợi mỏng dài vừa ăn. Ngâm củ hũ dừa trong nước pha chút muối và giấm khoảng 5-10 phút để giữ độ giòn và giúp củ hũ dừa không bị thâm.

Sơ chế tôm

• Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu và rút chỉ đen ở lưng.
• Cho tôm vào nồi luộc với một ít muối. Khi tôm chuyển màu hồng đều, vớt ra để nguội, sau đó thái đôi hoặc để nguyên tùy thích.

Sơ chế thịt ba chỉ

• Thịt ba chỉ rửa sạch, luộc chín với một ít muối.
• Sau khi thịt chín, để nguội rồi thái thành những lát mỏng.

Sơ chế rau củ khác

• Cà rốt: Gọt vỏ, rửa sạch và thái sợi.
• Hành tây: Bóc vỏ, thái mỏng. Ngâm hành tây vào nước lạnh pha giấm để giảm mùi hăng và giữ độ giòn.
• Ớt và tỏi: Ớt thái lát mỏng, tỏi băm nhuyễn.

Pha nước trộn gỏi

Pha nước trộn gỏi

Nước trộn gỏi là yếu tố quan trọng quyết định hương vị của món ăn. Để pha nước trộn gỏi củ hũ dừa ngon, bạn có thể tham khảo công thức sau:

• Thành phần: 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh đường, 1 thìa canh nước cốt chanh, 1/2 thìa canh giấm, tỏi băm và ớt thái lát.
• Cách pha: Hòa tan đường với nước mắm, sau đó thêm nước cốt chanh và giấm. Khuấy đều để các gia vị tan hết, cuối cùng cho tỏi băm và ớt thái vào. Tùy theo khẩu vị, bạn có thể điều chỉnh vị mặn, ngọt, chua sao cho phù hợp.

Trộn gỏi củ hũ dừa

Trộn gỏi

Khi các nguyên liệu đã được sơ chế và nước trộn gỏi đã sẵn sàng, bạn có thể tiến hành trộn gỏi:

• Cho củ hũ dừa, tôm, thịt ba chỉ, cà rốt và hành tây vào một tô lớn.
• Rưới nước trộn gỏi lên các nguyên liệu, sau đó nhẹ nhàng trộn đều để các nguyên liệu ngấm đều gia vị.
• Thêm rau răm thái nhỏ vào, tiếp tục trộn nhẹ.
• Sau khi trộn đều, để gỏi ngấm khoảng 10-15 phút trước khi ăn.

Trình bày và thưởng thức

Top hơn 19 cách làm gỏi củ hũ dừa chay hay nhất - lagroup.edu.vn

• Cho gỏi ra đĩa, rắc đậu phộng rang lên trên cùng để tạo độ giòn và hương thơm.
• Trang trí thêm vài lát ớt sừng hoặc rau răm cho món ăn thêm đẹp mắt.
• Gỏi củ hũ dừa nên dùng ngay sau khi trộn để giữ được độ giòn của các nguyên liệu.

Một vài lưu ý để làm gỏi củ hũ dừa ngon và hấp dẫn hơn

• Chọn củ hũ dừa tươi: Củ hũ dừa tươi sẽ có độ giòn ngon hơn so với củ đã để lâu. Đảm bảo phần củ hũ dừa khi cắt ra có màu trắng và không có mùi lạ.
• Không trộn quá sớm: Gỏi nên được trộn và dùng ngay sau khi hoàn thành để tránh nguyên liệu bị mềm, mất đi độ giòn.
• Điều chỉnh độ chua, ngọt tùy khẩu vị: Nước trộn gỏi có thể điều chỉnh theo sở thích gia đình, đảm bảo phù hợp với khẩu vị.

Biến tấu khác cho món gỏi củ hũ dừa

Ngoài cách làm gỏi củ hũ dừa với tôm và thịt ba chỉ, bạn cũng có thể thử một vài biến tấu khác để thay đổi hương vị:

1. Gỏi củ hũ dừa thịt gà xé: Thay thế thịt ba chỉ và tôm bằng thịt gà xé phay. Thịt gà khi kết hợp với củ hũ dừa vẫn giữ được độ thơm ngon, tạo sự mới mẻ cho món ăn.
2. Gỏi củ hũ dừa mực tươi: Dùng mực tươi thái sợi thay cho tôm, sẽ mang đến hương vị biển cả mới lạ cho món gỏi.
3. Gỏi củ hũ dừa chay: Đối với những người ăn chay, bạn có thể bỏ qua tôm và thịt, thay vào đó kết hợp củ hũ dừa với các loại rau củ khác như đậu hũ chiên, bắp cải tím, cà rốt.

Tác dụng của củ hũ dừa đối với sức khỏe

Củ hũ dừa không chỉ là nguyên liệu ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe:

• Giàu chất xơ: Giúp cải thiện hệ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và duy trì sự cân bằng đường huyết.
• Thấp calo: Thích hợp cho những ai muốn duy trì cân nặng hoặc theo chế độ ăn kiêng.
• Bổ sung khoáng chất: Cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu như vitamin C, kali, canxi, tốt cho sức khỏe xương và tim mạch.

Kết luận

Với hướng dẫn trên, hy vọng bạn đã nắm được cách làm gỏi củ hũ dừa đơn giản, ngon miệng và phù hợp với khẩu vị gia đình. Đây là món ăn không chỉ thanh mát, dễ ăn mà còn rất bổ dưỡng. Nếu bạn cần thêm thông tin hoặc có câu hỏi nào khác, đừng ngần ngại hỏi nhé! Chúc bạn thành công và thưởng thức món gỏi củ hũ dừa tuyệt vời cùng người thân và bạn bè!

Đừng quên đón chờ thêm những thông tin bổ ích về các đặc sản cũng như văn hóa Bến Tre từ Hương Dừa Bến Tre bạn nhé. Chúc bạn một ngày vui vẻ!

Xem thêm: Dừa Dâu Là Gì ? 1 Trong Các Đặc Sản Của Xứ Dừa Việt Nam – Hương Dừa Bến Tre

2 thoughts on “Hướng dẫn chi tiết cách làm gỏi củ hũ dừa ngon tuyệt vời tại nhà 2024

  1. Pingback: Củ hủ dừa là gì? 2 Cách làm củ hủ dừa không bị đen

Để lại một bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *